SERVELADE - WURSTEL TRENTINO AFFUMICATO

SERVELADE - WURSTEL TRENTINO AFFUMICATO

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I wurstel Servelada famiglia Dentesano omaggiano la tradizione trentina delle salsicce affumicate.

Rispetto alle Vienna hanno un calibro più grosso e sono confezionate in buste da due pezzi. La ricetta tradizionale prevede un impasto macinato fine di carni suine e bovine insaccato in budello naturale.

E’ un wurstel leggermente affumicato con una grana fine. Da servire caldo grigliato o bollito ( portare l'acqua ad ebollizione, spegnere il fuoco e immergere le Servelade - senza sacchetto - per circa 5 min ).

Per completare il piatto consigliamo un contorno di crauti o patate con la pancetta, accompagnati da senape o kren.

TIPO

Salsiccia cotta in budello naturale edibile

Affumicato

PECULIARITÀ

Senza glutine
Senza derivati del latte
Senza coloranti
Senza OGM

DESCRIZIONE

Colore: in superficie colore rosato-marrone, al taglio la carne è di colore rosaceo

Profumo: leggermente aromatizzato
Sapore: delicato
Peso medio: 120g circa/salsiccia

 

 

MODALITÀ DI SERVIZIO E CONSUMO

Essendo già trattato con un ciclo di cottura completo, questo prodotto deve solo essere riscaldato. 

Per scaldare il prodotto basterà portare l'acqua ad ebollizione, spegnere il fuoco, e immergere le Servelade senza confezione per circa 5 minuti.

 Servire il prodotto caldo accompagnato da cren fresco grattugiato, senap

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